名古屋コーチンの「もも肉・むね肉」を使い他の鶏肉は入っていない文字どうり「コーチン１００％」との事です。だから８４０円という少し高めのお値段にも納得。この商品にはコーチンが一袋当たり３５Ｇ使われている事でもうなずけます。このカレーを一般の方でも基地の中で食べられるチャンスがあるとの事。中の渉外室の許可が出て少ない確立に当たれば（月に一度の金曜日のみ）見学の後で幻のカレーを頂けるらしいです。（もちろん一食395円の有料ですが）詳しくは航空自衛隊小牧基地のホームページを見て下さいとの事です。他の基地でもいろいろなカレーを出していますが、「一番美味しくてプレミアムなカレーです」とＭさんはいってみえました。
「焼酎の計り売り」始めました！画像の焼酎は九州老松酒造さんの「無ろ過の麦焼酎」その名も「香（かおり）」文字どうりの奇麗な香りのする麦焼酎です。もう一品は、岩川醸造さんの「甕仕込み黒麹」のコクと円やかさを併せ持つ「暁風」（ぎょうふう）です。価格は720ML 980円と995円。その他１．８L、2.7L、4Lもご用意が出来ます。価格は容量が多くなるごとに少しお値打ちになります。容器は当店がご用意しますが、エコの観点からお客様が御持ちになられれば幸いです。
3月より「はだか麦」で仕込んだ独特の香りと味の「厳（ごん）」も入荷！やさしい麦焼酎に飽きた方にお勧めの逸品です。3月中旬には「三年熟成の栗焼酎」も入荷します。これからの暑くなる季節に「炭酸割り」がお勧めです。「豚のしゃぶしゃぶ」に合わせられてはいかがでしょう。
4月になりましたら、「梅酒の計り売り」も予定しています。二種類の梅酒を二か月ごとに変えてご紹介する予定です。七月には酸っぱい梅酒「レモネード梅酒」も試飲済みでぜひお飲み頂きたいと思います。
小牧市の新たな観光スポット「小牧ワイナリー」さんより発売予定の「小牧城 信長ワイン」です。小牧ワイナリーのスタッフの方が「大村知事」に直接出向きワインのティスティングをお願いした。とテレビでも紹介されました。「信長」のラベルは大村知事の直筆をそのままラベルにしたそうです。720ML入り 赤・白それぞれ￥1,800です。1本のお持ち帰りは手提げの袋にお入れします。2本の箱入りもご用意できますが、箱代は有償になります。プレゼントにお使いの方は当店オリジナル「小牧の事が少しわかるリーフレット」もお付けしています。
年末に大好評でした「小牧お土産セット」です。今年の10月に小牧航空自衛隊とコラボした「名古屋コーチンカレー」の他、牛蒡をコーチンのエキスと醤油で味付けをしたおつまみ「こーちんごんぼ」、「小牧城信長ビール」、「名古屋コーチンの親子丼」の4種類に「こまちんストラップ」を付けて￥2,980です。また当店オリジナルの小牧市の事がよく分かる「小牧・話のタネ」をお付けしています。包装紙はもちろん「こまちん」の包装紙でお包みします。
名古屋コーチンひきずり鍋用のお肉は「胸肉、もも肉」の二種類の部位が入っています。ひきずり鍋とは「すき焼きの鶏肉バージョン」。小牧市池之内地区では「ひきずり保存会」を発足し、「ひきずり鍋」の継承に努めて見えます
昨年の発売以来、コンスタントにお買い上げ頂いているのが、この「焼き鳥」です。「塩、コショー」をふりかけ焼いてお召し上がり下さい。「もも肉」と「むね肉」が交互に刺してあり食感の違いも楽しめます
平成26年の発売以来、20個入りのパックに換算して約３５０セット売れたのが、この「名古屋コーチンシュマイ」です。コーチンのお肉を中心に作ったシゥウマイです。、蒸して召し上がって頂くのはもちろん「スープシュマイ」にしても美味しいです。お買い上げの方には当店オリジナルの「簡単、美味しく食べられるレシピ」もお付けしています。
「小牧の故郷納税のお礼の品」にもなっているのがこの「名古屋コーチンのしゃぶしゃぶ肉」です。約二人前が食べ易い大きさに切り分け並べられています。コーチンの「むね肉」を使ってあります。ポン酢醤油でお召し上がり下さい。湯引きした「鶏皮」も少しですがついています。
名古屋コーチンの「ささ身」を使った「串カツ」は淡白さが自慢！軽い食感でいつもの串カツより多めに、ついつい食べてしまいます。10本が冷凍になっています
幹事さんが宴会をスムースに企画出来るように「幹事さん楽々セット」を提案しました。各人数の６～７割の方がお酒をお飲みになる計算でビールの量を計算してあります。やや少なめの量になっていますので、詳しくはお問い合わせください。ビールの追加はもちろん出来ます。
taketake2456@yahoo.co.jp
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イベントにもってこい！「背負式のサーバー」のレンタル始めました。このサーバーには置き型と違い「冷却機能」が付いていませんので、ビールを注ぐと泡だらけになってしまします。（缶ビールを振った状態と同じ）よって、「レモンチューハイ」と「スパークリングワイン」「角ハイボール樽」の使用に限らせて頂いていますが、生ビールでご使用の場合は別途ご相談ください。レモンチューハイで200ＭＬで約50杯（1杯当たり約１９５．９円）スパークリングワインですと150ＭＬで約66杯（1杯当たり約２２９円），角ハイボール樽で200ＭＬで約50杯（１杯当たり287円）になります。置き型のビールサーバーと併用して「イベントの盛り上げ役」としてご利用ください。「背負い式サーバー」のレンタルは置き型サーバーと併用の方のみに限らせて頂いております。レモンチューハイ樽（10Ｌ、レンタル料込）10195円、角ハイボール樽（10Ｌ、レンタル料込）14850円、サッポロスパークリングワイン樽（10Ｌ、レンタル料込）15620円
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ビールサーバーをレンタル頂く方の９９％がみなさんきまって「バーベキュー」をされています。そこで最近話題のお酒を紹介します。まず第一番は先日「ヒルナンデス」でも紹介のお肉専用の焼酎２９（にじゅうきゅう）京都の有名な酒蔵「玉乃光」さんの渾身作です。お肉の味を一度焼酎で洗い流し、また美味しくお肉が食べられるように造られています。二番目は兵庫、「櫻正宗」さんが造る「コクと酸味」の利いた「ボンズウェルウィズビーフ」。この日本酒はオーストラリアのお肉の協会より依頼があり数年の歳月をかけ造られました。六甲ホテルのステーキハウスでも使われているそうです。最後に飛騨高木酒造さんの「飛騨牛のお酒」です。しっかりした飲み口と後味の良さは「飛騨牛」にピッタリです。なお焼酎２９をお買い上げの方には「水割り」に出来るよう「氷」もサービスしています。価格帯５３０円～２５８０円
御予約の際に「どんなタイプのビールサーバーがありますか？」と聞かれます。当店のビールサーバーは「背負式サーバー」以外はすべて「氷で冷やすタイプ」のものです。電気式と冷えは同じで機械のトラブルもありません。また「イベント用で使うサーバー」、「数人で使う小さめのもの」、「ホームパーティー用」、またパーティーを盛り上げるタイプのサーバーも揃えていま す。
「幹事さん楽楽セット」ご予約の方より「どんな車で行けばいいですか？」「荷物の量は？」などの問い合わせを頂いています。下の画像は「楽々セット40人」のお渡しする荷物の一式です。セットには「ドリンククーラー」「氷・中に入れる水」も一緒にお付けしています。（20人分はスチロールの箱３つにお入れします）ドリンククーラー（レンタル用品で借りると約4000円）氷（約5000円分）、中に入れるお水（２０Ｌで２～３本分）は40人セット、６０人セットはサービスでお付けします。20人セットは「スチロールの箱」に冷やした商品を入れ氷も入れてお渡しします。
量の目安は、新聞屋さんなどが使う「貨物用のＫ自動車」一杯分ほどです。楽々セット60人分の場合は、左の画像のアイティムにドリンククーラーがもう一台、お水は２０Ｌポリ容器に４～６本分、ビールサーバーも一台追加になりますので、「貨物用のＫ自動車」では積みきれません。「ハイエース」以上の貨物が必要です。
「ワイン」や「日本酒」も宴会時に一緒に飲みたい！と言われる方が多いです。当店では1000円以上のワインや日本酒を５本以上御予約の方に「ワインクーラー」を無料で貸し出しをしています。もちろん冷やして、割れないようにお渡しします。中に入れる「氷」も当店がご用意します。ワインは1260円前後で私が試飲して「これは！」と思うものを揃えました。社内のイベントで 役員様がお飲みになる「少しお高めのワイン・日本酒」もご用意しています。
レンタルで気になるのは、何といっても「天気」。当店では当日が雨であいにく中止になった場合でも「キャンセル料」は頂きません。（特殊なビールや大量の飲料水などは別）。また会社やお友達同士の大人数でサーバーをお使いになる場合は「ビールピッチャー」も無料でお貸しします。ほかの「飲料水」や「缶チューハイ」などを当店でお買い物上げの際に「商品を冷やす氷と容器」もこちらでご用意します。（氷、容器代はかかりません）。
＊焼酎、日本酒、ワインなどは、商品が割れないように、簡単な梱包もします。
昨年から当店へ取りに見える方で、返却時にお聞きしても「クレーム」は一軒もありませんでした。お持ちになる前にセッティングの仕方もご説明していますので初心者の方でも安心です。レンタルの際にはサーバーに使う予備のパーツもご一緒にお付けしています。万が一トラブルがあってもそのパーツで代用できますので、幹事さんも安心です。
キッコーナさんの人気商品をご紹介します。「桂本たまり」長期間、醗酵、熟成させた「たまり醤油」です。コクのある「うま口の味」はこれが一番！そんなお客様が沢山みえます。1.8L ￥1,080、「與右衛門」こい口醤油の香りを生かしながら、深い旨みをあわせ持った醤油です。つけ醤油、かけ醤油、また煮物にも御使用ください。１L ￥595、「料理の素 扶桑」当店一押しなのが、このダシしょうゆです。たまり醤油に鰹風味を調味した逸品です。「煮干しのエキス」も入って「円やかさの中にもしっかりした旨み」があります。１L ￥698、最後に「便利みそ」なんにでもかけて食べると美味しい「万能旨口みそ」です。450G ￥385
人気の七宝醤油の取扱品を紹介します。「七宝ゴールド醤油」の上級品「特醸」も入荷、ゴールド醤油をお使いの方にお勧めです。旨味成分が普通の醤油の1.5倍！煮物に特におすすめです。お味噌は「佐藤醸造さん」の最上級品の「まろやかな赤みそ」です。その他の「七宝製品」も取り寄せができます。
当店の人気商品「調味の素」。岐阜県八百津が生んだ「世界の調味料？」。お客様でお二人ほど、「海外の知り合いに送ってあげる」と言われる方がみえるので、あえてそう言わせて頂きました。「卵ご飯」「掛け醤油」「煮もの」なんでも美味しいですが、写真にあるように、「福神漬け」は絶品です。
1.8Ｌ ￥1283、 1.8Ｌペット ￥1380、 １Ｌペット ￥734
知り合いにたまたま紹介されたのが京都の「佐々木酒造」さんのお酒です。辛口ではありませんが、旨味の乗ったバランスの言いお酒でした。調べてみたら俳優の「佐々木蔵之助」さんの実家と聞いてビックリ！改めてお客様に聞いて驚きました。この時期やはり「しぼりたて」がお勧めです。
最近、お問い合わせの多い木曽福島のお酒「七笑」。先日、一週間に4組の「七笑ファン」が来店されました。その中で2組が「木曽福島出身」の方でした。商品アイティムも少し増やしてご来店をお待ちしています。
「御祝い事」で人気のお酒「富士高砂酒造」のお酒が入荷！一番左の「鶴と亀」の包み紙のレギュラー酒、若い方に人気の大吟醸「ソレイユ」、先日テレビで紹介の「ヨーグルトのお酒」、凍らして飲む梅酒「サクサク梅酒」他、季節のお酒を中心に、約１０種類ほど取扱いがあります。販売価格 2200円~10000円
岐阜県多治見の人気酒「三千盛」も人気の逸品です。品ぞろえも最初は3種類のみ。それがお客様の御希望にお応えするうちに、ほとんどの「三千盛」がお店に並ぶようになりました。味の特徴ですが、淡麗で辛口、後に口の中に残る旨味もちょうどいいお酒です。（私の感想）四合瓶はすべて冷蔵庫にて保管しており、約２１種類の「三千盛」が皆様のご来店をお待ちしています
｛奥飛騨酒造」さんは観光地で有名な「下呂温泉」のすぐ手前「金山町」にある造り酒屋さん。やや辛口のお酒と幅広い商品を扱ってみえます。日本酒の他「ウォッカ」「麦・芋・そば焼酎」の他、当店もでも人気の「きなこ豆」「大吟醸ケーキ」などの食品も充実してます。今、よく売れるのは、飲み易さが人気の「麦焼酎」と「米で作るウォッカ」です。
